Konyhabirodalom

Egyszerűen, gyorsan, jót!

Az itt közölt menüsorok az általam MACOSZ és egyéb diabétesszel foglalkozó oldalról gyűjtött, esetleg általam átalakított étrend! Enyhén cukorbeteg lévén (II-es típusú, gyógyszeres), csak tippek, senkire nézve nem kötelező betartani. Természetesen, mindenki saját maga tudja, hogy eheti-e, vagy nem.

 

                                   

 

Mintaétrend... (CH értéket, napi 150 gr és kalóriát, ami általában 1200-1300 naponta, itt számolom ki:

www.kaloriabazis.hu

160g/nap, 5-6 étkezésre bontva:

• 6:30- 8:00 Reggeli 30g, csak lassú

• 9:30-11:00 Tízórai 20g, már lehet benne gyors is (pl tejeskávé)

• 12:00-14:00 Ebéd: 50g, zömében lassú, de lehet benne gyors is

• 15:00-17:00 Uzsi: 20g, lehet akár mind gyors

• 18:00-20:00 Vacsora: 40g, zömében lassú, de lehet benne gyors is (10g)

• (21:00-22:00) Utóvacsi, 10g csak lassú – ilyenkor a vacsora ennyivel kevesebb előtte)

A tejről sajnos nem tudtam lemondani, főleg, hogy reggelire is csak tejeskávét iszom, ezért 0,1 %-os Riska tejet veszek, vagy egy teáskanál Hajdina tejport teszek a kávémba, ami tudom nem ugyanaz, mint az igazi finom tej, de már megszoktam.
Az édesség utáni vágyat, édesítőszeres kefirrel oldom meg, és néha veszek egy-két diabetikus csokit is. Nem vagyok inzulinos, de vigyáznom kell.
Természetesen az itt megadott menüsor az én napi étkezésem, ezen lehet változtatni és keresgélni más fejezetekben...

A glikémiás index egy olyan mutatószám, amely arra utal, hogy bizonyos ételek elfogyasztásával mennyire emel­kedik meg a vércukorszint. Ha ugyanis az étel elfogyasztá­sával gyorsan emelkedik a vércukorszint, az a szervezetnek megterhelő, míg ha az étel lassan szívódik fel, nem okoz akkora vércukor-emelkedést. A viszonyítás végett: ha a cu­kor gyorsan (60 percen belül) felszívódik, ennek GI-je 100%, míg a rostos ételek (pl. rozskenyér, hüvelyes zöldségek stb.) lassabban – ezért is egészségesebb a fogyasztásuk. Túl­súlyos cukorbetegeknél törekedni kell arra, hogy az elfo­gyasztott étel GI-je ne legyen több, mint 50%. - See more at: http://kerdezze.hu/cukorbetegseg-es-fogyas/#sthash.KMv1HNm8.dpuf
A glikémiás index egy olyan mutatószám, amely arra utal, hogy bizonyos ételek elfogyasztásával mennyire emel­kedik meg a vércukorszint. Ha ugyanis az étel elfogyasztá­sával gyorsan emelkedik a vércukorszint, az a szervezetnek megterhelő, míg ha az étel lassan szívódik fel, nem okoz akkora vércukor-emelkedést. A viszonyítás végett: ha a cu­kor gyorsan (60 percen belül) felszívódik, ennek GI-je 100%, míg a rostos ételek (pl. rozskenyér, hüvelyes zöldségek stb.) lassabban – ezért is egészségesebb a fogyasztásuk. Túl­súlyos cukorbetegeknél törekedni kell arra, hogy az elfo­gyasztott étel GI-je ne legyen több, mint 50%. - See more at: http://kerdezze.hu/cukorbetegseg-es-fogyas/#sthash.KMv1HNm8.dpu

Pl.: menüsor...http://www.konyhabirodalom.hupont.hu/8/28-napos-es-1200-kalorias-dieta

Pl.: receptek hozzá...http://www.konyhabirodalom.hupont.hu/9/28-napos-es-1200-kalorias-dieta

 

1. nap Reggeli:
2 vékony szelet tavaszi felvágott, 1 sz. barna kenyér, 1 kk. light margarin, retek
Tízórai: 1 db kicsi alma, 3 db korpás keksz
Ebéd: 100 %-os gyümölcslé, rakott zöldbab
Uzsonna: natúr joghurt, 1 ek. cukormentes műzli
Vacsora: 1 pár virsli, 1 vékony szelet barna kenyér, mustár
2. nap
Reggeli:

gyümölcstea, 1 sz. melegszendvics (gépsonka, teljes kiőrlésű kenyér, mozzarella sajt)
Tízórai: 1 db kefir
Ebéd: paradicsomszószos spagetti (durum)
Uzsonna: 1 db őszibarack
Vacsora:

ligt gyümölcslé, 1 db magos zsömle, 1 tk vaj, 1 sz. gépsonka

3. nap
Reggeli:

2 ek. sertésmájkrém, 1 sz. lenmagos kenyér, 1 db paradicsom
Tízórai: 1 körte, 1 sz. puffasztott rizsszelet
Ebéd: meggyleves (vagy idény gyümölcsből), fűszeres hekk, párolt zöldség
Uzsonna: 5 dkg túró, 4 db korpás keksz
Vacsora:
2 vékony sz. rozskenyér, 1 tk. light margarin, 1 db főtt tojás, paprika
4. nap
Reggeli:

korpás zsemle, Zala felvágott, 1 tk. vajkrém, 2 dl  100 %-os, cukormentes almalé
Tízórai: 1 db light gyümölcsös joghurt
Ebéd: lencseleves, zabpelyhes túrógombóc
Uzsonna: 1 db alma
Vacsora: kefires saláta
5. nap
Reggeli:

1 sz. magos kenyér, ligt margarin, 1 db főtt tojás
Tízórai:

3 db korpovit

Ebéd: zöldborsó főzelék, 1 sz. párolt hús, vagy tükörtojás
Uzsonna: 1 db kockasajt, 1 sz. abonett
Vacsora: padlizsánkrém, 1 sz. lenmagos pirítós
6.nap
Reggeli:

100 %-os narancslé, 1 sz teljes kiőrlésű kenyér, 2 sz. fokhagymás felvágott
Tízórai: 2 dl kakaó, fél korpás kifli
Ebéd: gombaleves, rakott kel, vagy keltekercs
Uzsonna: 1 db kefir, 4 db korpás keksz
Vacsora: 2 dl tea, 2 sz. csemege karaj, 1 sz barna kenyér, 1 tk.vaj
7. nap
Reggeli:

kőrözött, paprika, 1 sz. magos kenyér pirítva 
Tízórai: 1 db gyümölcsös joghurt, 1 ek. müzli
Ebéd: zöldborsós csirkemáj, petrezselymes bulgur
Uzsonna: 2 db körte
Vacsora: 2 sz. aszpikos sonka, 1 sz. barna kenyér, 2 dl tea, vag gyümölcslé, retek

8. nap
Reggeli:  

1 vékony szelet magos teljes kiőrlésű kenyér, 1 kk. vaj, 1 sz. köményes sajt 
Tízórai:  1 db alma 
Ebéd:  diétás kelkáposzta főzelék, vagy cukkini főzelék, 1 sz. baromfi virsli 
Uzsonna:  1 db natúr joghurt, 1 ek. zabpehely
Vacsora:  saláta, 1 db főtt tojás, 1 sz. teljes kiőrlésű kenyérből pirítós
9. nap
Reggeli:                   
 1 db zsömle, 2 dkg gépsonka, 1 cs. gyümölcs tea
Tízórai: 2 db mandarin, vagy narancs, vagy 1 maréknyi bogyós gyümölcs
Ebéd:   100 %-os gyümölcslé, halsteak, párolt cékla, sárgarépa
Uzsonna:   1 db kefir
Vacsora: párolt zöldbab, sajt mártás
10. nap
Reggeli:


 1 db kifli, 2 dl 0,1 %-os tej
Tizórai:   1 kis szelet diabetikus csoki
Ebéd:  parajpüré, 1 db tojásból rántotta
Uzsonna:   3 db korpovit
Vacsora:  csirkemell saláta, fél korpás zsömle
11. nap   
Reggeli: 1 dl Riska tej (0,1 %-os)-ből tejeskávé, 1 db császárzsömle, 2,5 dkg nyári turista szalámi, 1 db paprika 
Tízórai: 1 db gyümölcsös müzliszelet (csökkentet cukortartalmú)
Ebéd: Burgundi marharagu, 2,5 dkg tökmagos kenyér (teljes kiőrlésű rozslisztből
Uzsonna: 1 db zabpalacsinta, cukormentes sárgabarack lekvár
Vacsora: 1 db paradicsomoshal-konzerv, 2,5 dkg tökmagos kenyér (telj.kiőrl.rozslisztből)
12. nap  
Reggeli:  Maté tea, 2,5 dkg tökmagos kenyér, 1 tk. light margarin, 2 sz. Óvári sajt, 15 dkg paradicsom
Tízórai: 1 db kefir (175 gr)
 Ebéd:  virslis zöldbab leves, tepsiben sült krémes-sonkás spenót
Uzsonna: 1 nagy szelet dinnye, vagy idény gyümölcs
Vacsora: gyros
13. nap  
Reggeli:   10 dkg zsírszegény zöldfűszres túró, 1 db telj.kiőrléső sokmagvas kifli, 5 dkg uborka 
Tízórai:   30 dkg görögdinnye, vagy idény gyümölcs
Ebéd:   paradicsomos káposzta főzelék 
Uzsonna: 1 kis doboz light csokis puding
Vacsora: grillezett camembert, párolt brokkoli- fokhagymás joghurttal 
14. nap  
Reggeli: 2,5 dkg rozskenyér, 2 db tükörtojás
Tízórai: gyümölcssaláta
Ebéd: Mallorcai zöldségleves, bulgurral, szárnyassal rakott karfiol
Uzsonna: zsírszegény túrókrém
Vacsora: kefires virslisaláta 
15. nap
 
Reggeli:   1 db teljes kiőrlésű kornspitz, 1 tk. vaj, 1 tk. diabetikus lekvár 
Tízórai: 1 db light puding
Ebéd: csíkleves, halfasírt, sárgarépa-püré
Uzsonna: 1-2 db őszibarack, vagy idénygyümölcs
Vacsora: cézársaláta
16. nap  
Reggeli:   1 sz. teljes kiőrlésű kenyér, 1 tk. delma light, 5 dkg pulykasonka, paprika, paradicsom 
Tízórai: 2 dl 100 %-os light gyümölcslé
Ebéd:  karfiol krémleves, ratatouille, 1 db kifli 
Uzsonna: 1 db light kockasajt, 1-2 abonett
Vacsora: almás-fahéjas zabkása (200 g)
17. nap  
Reggeli: 1 pár virsli, mustár, 2,5 dkg magos barna-kenyér
Tízórai:            
1 kis doboz magos aktívia 
Ebéd:   Alföldi májgombóc leves, lecsós szelet (előző napi maradék ratatouille felhasználása) 
Uzsonna:   3 db korpovit, 5 szem szilva, vagy idény gyümölcs
Vacsora:   szardínia-saláta, 2 db abonett 
18. nap   
Reggeli:   2,5 dkg rozskenyér pirítva, 1 tk.  delma light, 5 dkg sonkaszalámi, 1,5 dl 0,1 %-os tejjel tejeskávé 
Tízórai:   2 dkg Ela diabetikus, csokis nápolyi 
Ebéd:   spenót főzelék (20 dkg), 2 db rozskenyérből tepsiben sült gépsonkával töltött bundáskenyér (10 dkg)
Uzsonna: 15 dkg alma
Vacsora: 20 dkg zabpelyhes túrógombóc, 2 ek. 12 %-os tejföl
19. nap  
Reggeli: 1 db teljes kiőrlésű, magos zsöme, 1 tk. Delma light, 4 dkg Gyulai kolbász
Tízórai: 2 dkg Ela diabetikus nápolyi
Ebéd: körtével-, vagy almával-hagymával sült pulykacomb filé, 10 dkg bulgur
Uzsonna: 1 db kefir
Vacsora:   körtével-hagymával sült pulykacomb filé, görög saláta 
20. nap  
Reggeli:  1,5 dl Riskatejből (0,1 %-os) tejeskávé, 1 db teljes kiőrlésű, magos zsömle, 10 dkg kőrözött (félzsíros tútóból), 5 dkg paprika
Tízórai: 1 db (20 g) Cerbona pirosgyümölcsös müzliszelet (vagy más cukor nélküli), 1 kis doboz kefir
Ebéd:
burgonya főzelék (200 gr), 1 pár Sbudget pulykavirsli, 1 sz. telj.kiőrl. toast kenyér (25 gr)
Uzsonna: zabkása (100 gr), 15 dkg őszibarack, vagy idény gyümölcs
Vacsora: 1 doboz paradicsomos hal (Losos), 1 db telj.kiőrl. magos zsömle
21. nap    
Reggeli: 2,5 dkg rozskenyér pirítva, 10 dkg paradicsom, 5 dkg mozzarella 
Tízórai: 2 db kivi, 3 db korpovit
Ebéd: mustáros csirkecomb (200 gr), 10 dkg barnarizs, 15 dkg grillezett cukkini
Uzsonna: 1 db gyümölcsös joghurt (light)
Vacsora: cukkinis rántotta, 1 sz. telj.kiőrl. toast kenyér
22. nap  
Reggeli:  1 kifli, 1 tk. magyaros vajkrém, 5 dkg csirkemell sonka, 10 dkg paradicsom
Tízórai: fél marék olajos mag (dió, mandula, mogyoró) 
Ebéd: paradicsom leves, rakott tészta
Uzsonna: tormás sonkatekercs, 10 dkg uborka
Vacsora: hagymás sült máj, párolt sárgarépa
23. nap  
Reggeli: 2 dl light gyümölcslé, 4 dkg korpás kenyér, 0,5 dkg vaj, 2 dkg felvágott, újhagyma
Tízórai:
1/2 zsemle, 1 db főtt tojás
Ebéd: zöldborsó főzelék, sütőben sült fasírt 
Uzsonna: 2 sz. abonett, 1 ek. májkrémmel, 1 db alma
Vacsora: párolt hús, lucskos káposzta, 1 sz. tökmagos barnakenyér
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





Weblap látogatottság számláló:

Mai: 298
Tegnapi: 504
Heti: 802
Havi: 3 953
Össz.: 1 500 841

Látogatottság növelés
Oldal: CUKORBETEG MINTAÉTRENDJE
Konyhabirodalom - © 2008 - 2019 - konyhabirodalom.hupont.hu

Az ingyenes honlapkészítés azt jelenti, hogy Ön készíti el a honlapját! Ingyen adjunk: Ingyen Honlap!

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »