GASZTRONÓMIA ÉS IRODALOM
ÉDESANYÁM VERSEI (később más irodalmi alkotók művei)...Nagy Józsefné (Csipszer Rózsa 1931-2011), mindenki óvónénije, 1953-ban kapott diplomát a soproni Állami Óvónőképzőben és 36 évi munkaviszony után ment nyugdíjba.
Verseit többnyire gyermekeknek írta, így sokat meg is tanított nekik az óvodában. Aranyosak voltak, amikor egy-egy évzáró, vagy ünnep alkalmával így kezdték a verset: "írta Rózsi óvónéni", ezzel nagy derültséget kiváltva a szülőkből.
2004-ben munkája elismeréseként 50 éves jubileumi aranyoklevelet kapott.
Néhány verse 2008-ban megjelent a Forrásvidék verses antológiában, melyre nagyon büszke volt. Mindig szerette volna, ha egy kötetben látja verseit, de nem sikerült, ezért most úgy gondoltam, legalább itt, összegyűjtve, nyilvánosságra hozom, hogy mindenki kedvére válogasson belőle.
Ez a vers hitvallását, gyermekszeretetét tükrözi:
Szeresd, ne bántsd a gyermeket
Ki titkos bútól kesereg,
ne lássak síró gyermeket.
Csöpp szíve minden keserve,
óriásként ül az én szívemre.
Kietlen lélek és gonosz,
ki gyermek szívnek bút okoz.
Ártatlan kedvét durva kézzel,
részvét nélkül tépi széjjel.
A gyermek sorsa miért legyen
egy percig is bú és gyötrelem?
Lesz még idő, hogy szíve fájdul,
ha majd kinő a kis ruhából, s
csalódott szívvel egymagában,
vergődik sorsa viharában.
Oh, sírni lesz oka még,
ha elsodorja majd a lét.
Had legyen hát boldog amíg lehet,
hisz addig gyerek, amíg nevet.
Szeresd, ne bántsd a gyermeket,
mosolygó kedvét el ne vedd.
Légy hozzá szíves, kedves s gyengéd,
ha sír, csókold le szeme könnyét.
Receptjeimet évszakhoz igazítva írom, ezért úgy gondoltam, egy-egy versselkiegészítve "tálalom"....